Todos os post de Estação Marupiara

Estação Marupiara presente em mais uma edição do Festival Gastronômico de Primavera de Sousas e Joaquim Egídio

Pela primeira vez a abertura do evento será na Instituição Cândido Ferreira em Sousas, dias 21, 22 e 23 de setembro, local onde está ocorrendo a Mostra +Sustentável

brusqueta de jabuticaba

A sustentabilidade dará a tônica do 5º Festival Gastronômico de Primavera da Adegas, cujo tema é “Reciclando Sabores”. A ideia é proporcionar reflexão e debate sobre os cuidados do planeta, meio ambiente e qualidade de vida, como legado para as gerações futuras.

Os menus preparados pelos restaurantes participantes, incluirão talos e outras partes de alimentos que não são comumente utilizadas nas receitas. Além disso, todo o lixo e óleo coletados durante os três dias serão destinados à reciclagem.

selo adegas 2018

A abertura do evento acontece no dia 21 de setembro com pratos a preços populares, a partir das 18h, e nos dias 22 e 23 de setembro, a partir das 11h, no Cândido Ferreira, onde também ocorre até o dia 7 de outubro a Mostra Mais Sustentável, um evento de arquitetura e decoração que tem como objetivo deixar um legado social positivo, gerar bons negócios aos profissionais e empresas envolvidos e incorporar conceitos e atitudes sustentáveis ao cotidiano de seus visitantes.

O Estação Marupiara que já possui práticas sustentáveis e aproveita  o alimento na integra, servirá durante o evento de abertura um Filé com risoto de queijo e goiaba e seu tradicional Sorvete de queijo e goiaba. A fruta está inserida nos pratos em sua totalidade.

PRIMAVERA 2018

Para o menu do festival que vai de 25/09 a 07/10 com menu completo (entrada, prato principal e sobremesa) no valor fixo de R$ 59,90, o chef Ueliton Amaral, elegeu a Jabuticaba, ingrediente da estação, que além de conceder mais sabor por ser fresco, pode ser facilmente encontrado e com valor atrativo.

Esse fruto genuinamente brasileiro, tem a característica incomum de brotar no caule da jabuticabeira, e não nas suas flores. Seu valor nutricional é rico em vitamina C, vitamina E, magnésio, fósforo e zinco. A jabuticaba pode ser consumida fresca ou em preparações como geleia, vinhos, licores e outros. No Marupiara ele ganhou destaque em pratos extremamente saborosos e criativos que aproveitam a fruta em sua totalidade.

Para a entrada uma salada orgânica com molho de uvaia e bruscheta de jabuticaba.  O prato principal é um filé ao molho de cogumelos com risoto de palmito pupunha ou o manicaretti de jabuticaba. Uma massa artesanal feita com a fruta que empresta sabor inusitado ao prato que já faz sucesso na casa.

Jabuticaba reduzido

Para a sobremesa, um delicioso bolo de goiaba na xícara, servido com sorvete de queijo.

sorvete de queijo

O Festival Gastronômico de Primavera de Sousas e Joaquim Egídio está completando 5 anos e é uma iniciativa da ADEGAS – Associação dos Dirigentes de Estabelecimentos de Gastronomia – núcleo de Sousas e Joaquim Egídio e é um dos mais importantes eventos do calendário anual da cidade de Campinas, no quesito gastronomia. Conta ainda com o apoio da Convention & Visitors Bureau Campinas, da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico Social e de Turismo, da Secretaria de Cultura e também da Subprefeitura de Sousas e Joaquim Egídio.

ATRAÇÕES DO EVENTO DE ABERTURA 

SEXTA-FEIRA 21/09

18h – Dj Deddy

19h – Amigos do Samba

21h – Gato Manco (Rock)

SÁBADO 22/09

11h30 – Zumba Aker

12h – Wagner Fatti

15h – Teatro Infantil

18h – Indigo Rock

20h – Homero Som

22h – Cappone Rock Band

DOMINGO 23/09

12h – Duo Produto

13h – Marcílio Meneses

15h – Beto Sanches

CARDÁPIO DO ESTAÇÃO MARUPIARA NA FESTA DE ABERTURA E DURANTE O FESTIVAL:

Serviço:
5º Festival Gastronômico de Primavera de Sousas e Joaquim Egídio

Adegas na Praça – 21, 22 e 23 de setembro
Local: Cândido Ferreira, em Sousas – Campinas/SP
Entrada: 1kg de alimento não perecível
Sexta-feira (21/09), das 18h às 23h
Sábado (22/09), das 11h às 23h
Domingo (23/09), das 11h às 17h

Festival Gastronômico no Restaurante Estação Marupiara – 25/09 a 07/10

Somente no jantar de quinta à sábado das 19h00 às 24h

Informações e reservas:

Fone: (19) 3298-6289 ou (19) 99243-1715

 

Dia dos Namorados no Friozinho da Montanha

Frio da montanha, luz de velas e alta gastronomia garantem o clima de romance para celebrar o Dia dos Namorados no Estação Marupiara

namorados

O Dia dos Namorados no Estação Marupiara será ainda mais aconchegante, já que a estação esse ano promete dias bem mais frios. Instalado ao pé da montanha, num casarão do século XIX e uma exuberante natureza, o Marupiara é sempre uma opção para os apaixonados. Para quem deseja surpreender sua alma gêmea, o restaurante oferece  um pacote com a combinação perfeita: clima de romance em meio ao frio da montanha com jantar à luz de velas regado a alta gastronomia. Mistura ideal para celebrar um momento muito esperado durante o ano.

Lareira, aquecedores, mantinhas e pétalas de rosas dão o tom para uma noite apaixonante, nesse pedacinho do paraíso. Para receber os amantes, o chefs da casa prepararam um menu especial, recheado de ingredientes que despertam o lado sensorial de quem aprecia a boa gastronomia. Logo na entrada um trio com creme de mandioquinha que leva um toque de gengibre, polenta com ragu de linguiça e uma brusquetta de queijo com geleia de pimenta para abrir a noite com algo mais quente e picante. Entre os pratos principais (o cliente poderá escolher 2)  um clássico da casa que já se tornou queridinho entre os habitués, o chamado Romeu e Julieta, que é o filé recheado com goiabada acompanhado de risoto de queijo meia cura. Para quem gosta de peixe,  Aruanã ao molho de caju arroz de licuri e batata rústica. Se a preferência é por pratos mais leves, há a opção do Parpadelli com creme de abobora e camarão 7 barbas ou ainda o Risoto de cordeiro com pinhão e compota de maçã.

Já que o clima é de romance, nada melhor que encerrar a noite compartilhando um delicioso fondue de chocolate servido com frutas da estação e waffle feito na casa.

Fondue_Marupiara-baixa

As reservas podem ser feitas para o horário das 19h45 (após por ordem de chegada) e será servido somente o menu fechado com entrada, 2 pratos principais a escolher e sobremesa ao valor de R$ 114,00 por pessoa.

Serviço

Restaurante Estação Marupiara

Dia dos Namorados – dia 12 de Junho (jantar) das 19h30 às 24h00

Endereço: Rua Prof. Manuel Saturnino do Amaral, 29 – Joaquim Egídio – Campinas/SP

Reservas por telefone: (19) 3298-6289 ou (19) 9 9801-4645 ou e-mail: restaurante@estacaomarupiara.com.br

MENU

TRIO DE ENTRADA:

Creme de mandioquinha com toque de gengibre, polenta com ragu de linguiça e brusquetta de queijo com geleia de pimenta

PRATOS PRINCIPAIS

Aruanã ao molho de caju arroz de licuri e batata rústica

Parpadelli com creme de abobora e camarão 7 barbas

Risoto de cordeiro com pinhão com compota de maça

Filé recheado de goiabada com molho de gorgonzola e risoto de meia cura

SOBREMESA

Para compartilhar: Fondue de Chocolate com waffe feito na casa e frutas a estação

Trio de entradas + 2 pratos principais a escolher + Sobremesa para compartilhar

R$ 114,00 (por pessoa)

ATENÇÃO: Todos os itens estão sujeitos a disponibilidade no momento do pedido

Estação Marupiara promove jantar da “Arca do Gosto” no próximo dia 28/6

O Estação Marupiara fará na próxima quinta-feira dia 28 de JUNHO, um jantar especial utilizando ingredientes da Arca do Gosto. Para quem não conhece, a Arca do Gosto é um catálogo mundial pertencente ao movimento do Slow Food que visa divulgar e proteger produtos ameaçados de extinção, mas ainda vivos, com potencial produtivo e comercial. Essa lista contém mais de 2000 ingredientes de diversos países e desses, quase 50 brasileiros.

Há anos o Marupiara utiliza vários desses produtos em seus pratos, mas para divulgar e valorizar ainda mais o movimento, os chefs criaram um menu especial, utilizando 8 ingredientes ameaçados em pratos criativos, refinados e com o toque de brasilidade já característico da casa. São eles: cambuci, queijo da canastra, licuri, carne de fumeiro, arroz vermelho, baru, mel de abelha Jandaíra e uvaia.

Marupiara_BruschettasDeQueijo

A primeira entrada é para comer primeiro com os olhos, dada a beleza da apresentação. Trata-se de um charmoso Varal de surubim recheado com vinagrete de Cambuci. Na segunda entrada, uma mistura delicada de doce com salgado na brusqueta de queijo da Canastra com compota de jabuticaba Maria Preta.

Os pratos principais trazem sabores regionais típicos do norte e principalmente nordeste. O primeiro prato, o Aruanã caju com arroz de coco e licuri, leva um peixe amazônico e o segundo uma Carne de fumeiro (carne defumada ), salteada na manteiga de garrafa, acompanhada de arroz vermelho cremoso e abóbora caramelizada.

Para a sobremesa geleia de uvaia, castanha de baru e mel de abelha Jandaíra, foram utilizados para compor uma deliciosa cheesecake.

Serviço

Jantar da Arca do Gosto

QUANDO? 28/6

Valor por pessoa: R$ 80 (não inclui bebidas)

Horário: a partir das 20h

Local: Restaurante Estação Marupiara – Endereço: Rua Prof. Manuel Saturnino do Amaral, 29 – Joaquim Egídio – Campinas/SP

Fone: (19) 3298-6289 ou (19) 99243-1715

Jantar a venda no site: www.lojaestacaomarupiara.com.br – *apenas vendas antecipadas

Jantar Especial Dia das Mulheres

O dia das mulheres é para ser celebrado todos os dias, mas nesse dia 8 de março o Estação Marupiara decidiu tornar esse momento ainda mais especial, preparando um jantar com menu elegante e delicado como elas merecem. O ambiente será decorado para a ocasião com velas e flores e o jantar será embalado por música ao vivo.

O chef Ueliton Amaral criou um menu de 5 passos. Para as entradas um refrescante Ceviche com caju na colher, Salada de folhas com Parma crocante e nozes carameladas regadas com aceto balsâmico e um Coscous Marroquino com camarão.

O primeiro prato é um Rolê de Pirarucu com esfera de azedinha sob mousseline e o segundo prato é o tradicional Filé Romeu e Julieta guarnecido com risoto de queijo. Uma alusão aos apaixonados  de William Shakespere.

Para a s sobremesa não podia faltar o ingrediente dos amantes, o chocolate. Para tanto o chef sugere um Duo de chocolate com espuma de café.

Serviço

Jantar Especial Dia das Mulheres

Data: quinta-feira 8 de março

Horário: a partir das 20h

Valor do menu completo – R$ 76 (bebidas não inclusas)

Local: Restaurante Estação Marupiara

Endereço: Rua Prof. Manuel Saturnino do Amaral, 29 – Joaquim Egídio – Campinas/SP

Fone: (19) 3298-6289 ou (19) 99243-1715

Jantar a venda no site: www.lojaestacaomarupiara.com.br

*apenas vendas antecipadas

Menu 

Entradas:
Ceviche com caju na colher
Salada de folhas com Parma crocante nozes Caramelada regada com aceto balsâmico
Coscous Marroquino com camarão

Primeiro Prato
Rolê de Pirarucu com esfera de azedinha sob mousseline

Segundo Prato
File Romeu e Julieta com risoto de queijo

Sobremesa
Duo de chocolate com espuma de café

** Consulte opções

 

 

 

Programação de Carnaval para toda a família

Matinê para a criançada e “Bloco Maru” composto por porção de camarão, cerveja e caipirinha são as opções para animar os dias de folia

camarao

A região de Sousas e Joaquim Egídio é sempre uma boa opção para brincar o carnaval. Blocos animam os foliões que se concentram nas ruas dos distritos mais charmosos e gastronômicos da região de Campinas durante todo o final de semana.

O restaurante Estação Marupiara, preparou uma agenda especial para quem quer aproveitar o carnaval sem abrir mão de degustar uma boa comida com a melhor ginga brasileira. A programação vale tanto para quem vai curtir os blocos, como para os clientes que querem apenas almoçar ou jantar.

No sábado e na terça-feira as crianças poderão se divertir na tenda externa. A partir das 13h30 haverá música ao vivo com marchinhas e distribuição de adereços para animar a garotada. “Teremos blocos de 30 minutos de muita diversão”, explica Marcel Moraes, proprietário da casa.

crianças-carnaval

Para os adultos, uma promoção batizada de “Bloco do Maru” promete embalar o feriadão de quem pretende relaxar no carnaval. O “Bloco do Maru” é composto por uma deliciosa porção de camarão crocante, duas caipirinhas (vodka ou cachaça) e quatro cervejas Heineken de 330ml, por apenas R$ 99,90. É perfeita para abrir a refeição ou reunir os amigos para o “esquenta” antes de sair nos blocos.

No sábado (10) é possível aproveitar dois blocos tradicionais. O primeiro é o “Bloco do Paredão + Unidos Da Tribo” que se concentrará na Rua Treze de Maio em Sousas a partir das 14h. O segundo é o Bloco da Galinhada, composto de moradores de Joaquim Egídio e arredores, suas famílias e amigos, trazendo um carnaval tradicional onde só as marchinhas tem lugar. Seus integrantes se vestem de galos e galinhas e os mais novos podem sair de frangos ou pintinhos. Os bonecos gigantes não faltam e representam justamente a família da “Galinhada”. O bloco vai se concentrar das 15h30 às 16h30, na trilha de Joaquim Egídio (trecho próximo a capela de Santa Rita) e a partir daí, segue em direção às Estação Ambiental que fica ao lado do Marupiara, permanecendo das 17:00 às 20:00h com uma banda para animar os foliões.

Os clientes poderão fazer o “esquenta” no Marupiara antes de sair no Bloco da Galinhada e voltar para o jantar depois de curtir a folia.

No domingo (11) a casa abre apenas para o almoço das 12h às 17h, horário perfeito para quem pretende sair no “Bloco do Paredão + Unidos da Tribo” na Rua Treze de Maio em Sousas, das 14h às 21h.

Sobre o Estação Marupiara

Localizado em Joaquim Egídio, um charmoso distrito de Campinas, cidade que fica a 100 km de São Paulo, a casa fundada pela chef Vivi Moraes, tem como marca registrada a brasilidade. O cardápio do restaurante surpreende pelos ingredientes escolhidos de forma criativa. Instalado num casarão do século XIX, tombado pelo patrimônio histórico, em meio à natureza de uma área de preservação ambiental, o Marupiara encanta pelo sabor e acolhe o visitante pelo aconchego do local recheado de cores e objetos de vários cantos do país.

Serviço

Agenda de Carnaval Estação Marupiara

Quinta (8) e Sexta (9) – aberto para o jantar das 19h às 00h00

Sábado (10) – Almoço das 12h às 17h / Matinê para as crianças: 13h30, 14h30 e 15h30 / Bloco da Galinhada com banda ao vivo das 17h às 20h ao lado do restaurante / Jantar das 19h à 01h00

Domingo (11) – Almoço das 12h às 17h

Terça-feira (13) – Almoço das 12h às 17h / Matinê para as crianças: 13h30, 14h30 e 15h30

Onde: Restaurante Estação Marupiara

Endereço: Rua Prof. Manuel Saturnino do Amaral, 29 – Joaquim Egídio – Campinas/SP

Fone: (19) 3298-6289 ou (19) 99243-1715

Promoção “Bloco Maru” (1 porção de camarão crocante, duas caipirinhas de vodka ou cachaça e quatro cervejas Heineken de 330ml) – R$ 99,90

Estação Marupiara oferece ceias diferenciadas para encomendas de final de ano

Sucesso em 2016, o Marupiara lança seu menu de encomendas para as ceias de final de ano com o toque de sabor do restaurante que é uma referência em gastronomia brasileira na região. Assados, carnes e o consagrado Sorvete de Queijo com Calda de Goiabada fazem parte das opções

filé ao molho de amoras ao vinho e cará

A falta de tempo é cada vez mais uma realidade dos dias atuais. Essa vida agitada nos consome esse elemento precioso que poderia ser dedicado aos pequenos prazeres da vida, como por exemplo cozinhar. Por outro lado, preparar a própria ceia muitas vezes deixa os anfitriões de fora dos festejos. As panelas ocupam um tempo grande de quem prepara uma ceia caprichada e ninguém quer perder o melhor da festa que é o bate papo, as boas risadas, a troca de presentes e a confraternização que só essa época do ano reserva. Pensando nesses fatores, o Estação Marupiara resolveu lançar em 2016 as ceias por encomenda e que fizeram o maior sucesso. Dessa forma, atendendo a pedidos, o chef Uelinton Amaral renovou o cardápio de final de ano com pratos diferenciados e muito festivos, mas sem perder a identidade marcante do Maru.

Os clientes que frequentam o Estação vem em busca da brasilidade da gastronomia, assim, os ingredientes foram escolhidos para remeter aos sabores da tradicional culinária da casa. No total são cinco opções de kits salgados e duas opções de sobremesa. Assados típicos da época como tender, pernil e peru não foram deixados de lado, mas ganharam nova roupagem. Para quem deseja inovar e receber os convivas com um prato diferente, o chef sugere o filé mignon com duas opções de molho: amora ou Roquefort. Esse filé acompanha uma sofisticada farofa de macadamia e pode ser guarnecido com arroz  de amêndoas, tâmaras ou lentilhas. O cliente escolhe o que for da sua preferência.

A sobremesa que virou hit no Marupiara não podia ficar de fora. Entre as duas opções doces, está o campeão de vendas da casa: Sorvete de queijo com calda de goiaba quente.

sorvete de queijo

As encomendas podem ser feitas no Natal até 22/12 e no Réveillon até 29/12 pela loja virtual http://www.lojamarupiara.com.br ou diretamente no restaurante. Os clientes devem retirar a ceia nos dias 24 e 31 até as 15H30h.

CARDÁPIO DE FINAL DE ANO

Kit 1

500G Salpicão de frango defumado com frutas

Valor R$ 60

Kit 2

Tender (1 kg) com abacaxi ao molho de carambola, acompanha batata assada na manteiga e ervas e arroz (com amêndoas ou tâmaras ou lentilha)

Valor R$ 120

Kit 3

Pernil assado (2kg) com farofa natalina, molho de laranja e arroz (com amêndoas ou tâmaras ou lentilha)

Valor R$ 148

Kit 4

Filé mignon (1,2 kg) com molho de amora (ou Roquefort), acompanha farofa de macadâmia e arroz (com amêndoas ou tâmaras ou lentilha)

Valor R$ R$ 188

Kit 5

Peru assado (4 a 4,5 kg em média) com farofa natalina, acompanha arroz (com amêndoas ou tâmaras ou lentilha)

Valor R$ 208

OPÇÕES DE SOBREMESA:

Sorvete de Queijo com calda de goiaba (1,5kg) – Valor R$ 95

Manjar de coco com calda de ameixa (800g) – Valor R$ 75

Sobre o Estação Marupiara

Localizado em Joaquim Egídio, um charmoso distrito de Campinas, cidade que fica a 100 km de São Paulo, a casa fundada pela chef Vivi Moraes, tem como marca registrada a brasilidade. O cardápio do restaurante surpreende pelos ingredientes escolhidos de forma criativa. Instalado num casarão do século XIX, tombado pelo patrimônio histórico, em meio à natureza de uma área de preservação ambiental, o Marupiara encanta pelo sabor e acolhe o visitante pelo aconchego do local recheado de cores e objetos de vários cantos do país.

Serviço

Encomenda de Ceias para as festas de fim de ano

Onde: Restaurante Estação Marupiara

Encomendas e compras www.lojaestacaomarupiara.com.br ou diretamente no restaurante:  Rua Prof. Manuel Saturnino do Amaral, 29 – Joaquim Egídio – Campinas/SP

Fone: (19) 3298-6289 ou (19) 99243-1715

Prazos:

Reservas Natal até 22/12 (retirar no restaurante no dia 24/12 até às 15:30h)

Reservas Ano Novo até 29/12 (retirar no restaurante no dia 31/12 até às 15:30h)

Marupiara homenageando a estação das Flores no Festival Gastronômico da Primavera de Sousas e Joaquim Egídio

 Presente desde a primeira edição, o Estação marca presença no Adegas na Praça dias 22, 23 e 24 de setembro na Praça Beira Rio e segue até o dia 15 de outubro com um menu fresco, colorido e recheado de sabor

Camarão 

Refúgio para os amantes da natureza, reduto de produtores locais sustentáveis e restaurantes descolados, Sousas e Joaquim Egídio já são distritos conhecidos e procurados para quem gosta de sair do lugar comum. É nesse cenário que acontece o 4° Festival da Primavera de Sousas e Joaquim Egídio, de 23 a 15 de outubro.

Sob o tema “Cores e Sabores”, uma homenagem à estação mais florida do ano, nosso chef inspirado nesse desafio, preparou um menu leve e fresco que enche os olhos e dá agua na boca. Para a entrada a opção é um croquete de abobrinha com geleia de uvaia e pimenta, uma versão bem ao estilo do Marupiara que utiliza ingredientes bem brasileiros. O prato principal é um Camarão Manga com arroz de coco, muito aromático e saboroso. A sobremesa cuja apresentação é uma ode à primavera, é um Parfait de Cumaru com frutas vermelhas. O menu completo com entrada prato principal e sobremesa tem valor fechado e acessível de R$ 59,90.

IMG_5077

O Marupiara também participa da abertura do evento no tradicional “Adegas na Praça”, nos dias 22, 23 e 24 de setembro na Praça Beira Rio a partir das 11h, cuja proposta é oferecer ao público diversas opções da alta gastronomia com um preço acessível, além de entretenimento para todos os gostos. Para o evento de abertura com comidinhas em versão degustação serão servidos camarão com manga e arroz de coco (R$ 20) , parfait de cumaru com frutas vermelhas e farofa de granola (R$ 10).

O Festival Gastronômico de Primavera de Sousas e Joaquim Egídio que está completando 4 anos, é uma iniciativa da ADEGAS e já consta com um dos mais importantes eventos do calendário anual da cidade de Campinas, no quesito gastronomia. Conta ainda com o apoio da Convention & Visitors Bureau Campinas, da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico Social e de Turismo, da Secretaria de Cultura e também da Subprefeitura de Sousas e Joaquim Egídio.

Serviço

4º Festival Gastronômico de Primavera de Sousas e Joaquim Egídio

Adegas na Praça – 22, 23 e 24 de setembro
Local: Praça Beira Rio, em Sousas – Campinas/SP
Entrada gratuita
Sexta-feira (22/09), das 18h às 23h
Sábado (23/09), das 11h às 23h
Domingo (24/09), das 11h às 17h

Festival Gastronômico no Restaurante – 23/09 a 15/10
* Menu válido somente com reserva. Vagas limitadas por dia.

Endereço: Rua Prof. Manuel Saturnino do Amaral, 29 – Joaquim Egídio – Campinas/SP

Reservas por telefone: (19) 3298-6289 ou (19) 99243-1715 ou e-mail: restaurante@estacaomarupiara.com.br

Marupiara no Festival Gastronômico de Inverno de Sousas e Joaquim Egídio

Estação Marupiara presente no Festival com menu bem ao estilo confort food

Mais um vez o Estação Marupiara participa da 12° edição do Festival de Inverno que ocorre entre os dias 23 de junho e 16 de julho com menu completo (entrada, prato principal e sobremesa) apenas no jantar e valor fixo de R$ 59,90.

principal

O menu do festival é ideal para os dias frios do inverno: A entrada é uma polenta mole com ragu de linguiça e crocante de radicchio com parma, o prato principal é um risoto de café com ragu de costela bovina laqueada no melado e a sobremesa um waffle com sorvete de cocada e calda quente de chocolate.

 

Estação Marupiara mistura clima de romance e alta gastronomia para celebrar o Dia dos Namorados

Quem preferir aproveitar o final de semana, a data também poderá ser comemorada no jantar do sábado que antecede a data ou na própria segunda-feira

Foto: Arian Carneiro de Mendonça
Foto: Arian Carneiro de Mendonça

Para quem deseja surpreender sua alma gêmea nesse Dia dos Namorados o Estação Marupiara preparou uma combinação perfeita: clima de romance em meio ao frio da montanha com jantar à luz de velas regado a alta gastronomia. Mistura ideal para celebrar um momento muito esperado durante o ano. Nessa data o Marupiara que já é charmoso e aconchegante, fica ainda mais envolvente e convidativo. A decoração com velas, aquecedores, mantinhas e pétalas de rosas dão o tom para uma noite apaixonante.

namorados

Localizado em meio a natureza, num casarão tombado pelo patrimônio histórico, o Estação é um pedacinho de paraíso, com seus quiosques e jardins. Para receber os amantes, o chefs da casa prepararam um menu especial, recheado de ingredientes que despertam o lado sensorial de quem aprecia a boa gastronomia. Logo na entrada um trio com creme de mandioquinha que leva um toque de gengibre, polenta com ragu de linguiça e uma brusqueta de jabuticaba para abrir a noite com algo mais quentinho. Entre os pratos principais (o cliente poderá escolher 2)  um clássico da casa que já se tornou queridinho entre os habitués, o chamado Romeu e Julieta, que é o filé recheado com goiabada acompanhado de risoto de queijo meia cura. Para quem gosta de massa, uma boa opção é o Manicaretti de salmão regado com molho de carambola. Se a preferência for por carne suína, um prato delicioso é a Costela suína ao molho de especiarias guarnecida  com musseline de batata doce. Há também uma opção mais elaborada com frutos do mar salteado no conhaque com coucous marroquino de legumes e castanha.

Encerrando a noite em grande estilo, um fondue de chocolate para compartilhar a dois servido com frutas da estação e waffle feito na casa.

Fondue_Marupiara-baixa

O jantar será oferecido dias 10 e 12 de junho. As reservas podem ser feitas para o horário das 19h45 (após por ordem de chegada) e será servido somente o menu fechado com entrada, 2 pratos principais a escolher e sobremesa ao valor de R$ 198,00 (casal). Para o prato com frutos do mar, acrescentar R$ 20,00 por prato.

Serviço

Restaurante Estação Marupiara

Dia dos Namorados – dias 10 e 12 de Junho (jantar domingo e segunda-feira) das 19h30 às 24h00

Endereço: Rua Prof. Manuel Saturnino do Amaral, 29 – Joaquim Egídio – Campinas/SP

Reservas por telefone: (19) 3298-6289 ou (19) 9 9801-4645 ou e-mail: restaurante@estacaomarupiara.com.br

A Chegada do frio abre a temporada de Fondues

 

Está aberta oficialmente a temporada de inverno do Estação Marupiara. O frio da montanha de Joaquim Egídio chega antes e é sempre inspirador, por isso tão esperado. As noites ficam mais bonitas, o céu mais iluminado e tudo parece convidar ao aconchego para dividir um vinho e uma comidinha para aquecer. No Marupiara tudo se transforma. O ambiente possui lareiras, velas e aquecedores, e a decoração ganha um ar ainda mais romântico.  Para os que desejarem, a casa ainda oferece mantinhas para aquecer os visitantes.

Fondue_Marupiara-19x

O Marupiara traz novidades para essa temporada de fondue com um menu que inclui pães artesanais preparados na casa, novos acompanhamentos como cogumelos para o fondue de queijo, linguiça artesanal de vinho e carne suína no fondue de carne que também ganha o um novo molho de chimichurri e mini sorvetes de tapioca e waffle no fondue de chocolate.

Fondue_Marupiara-25x

O festival de fondue é servido num combo para duas pessoas onde é possível optar por dois sabores (Queijo e Chocolate ou Carne e Chocolate), com preço único de R$ 68,00 por pessoa. Também há outras opções disponíveis e é permitido reposição.

O Fondue de Queijo é uma receita exclusiva, delicada e muita cremosa preparada com queijos finos que acompanha três tipos de pães feitos na casa (Semi-Italiano, Integral e Ervas), legumes diversos, cogumelos e mini batatas com especiarias. O Fondue de carne, leva cubos de filé mignon, uma nova iguaria artesanal que é a linguiça ao vinho e carne suína. Tudo isso servido para serem cozidos no consome de carne (caldo de carne, temperado com ervas frescas e toque de vinho tinto, deixando a carne mais saborosa e saudável) ou grelhados pelo próprio cliente. Essa receita também acompanha 3 tipos de pães preparados na casa (Semi-Italiano, Integral e Ervas) e 6 molhos: mostarda, especiarias, vinho, purê de maça com canela, chimichurri e geléia de pimenta.

Fondue_Marupiara baixa 46

O Fondue de Chocolate, considerado o queridinho da casa, é preparado com um blend de chocolate amargo e chocolate ao leite. Os acompanhamentos incluem frutas variadas, deliciosos mini sorvetes de tapioca e waffle quentinho.

SERVIÇO

Combo para 2 pessoas –  R$ 68,00 p/pessoa: Queijo e Chocolate ou Carne e Chocolate.

ou

Queijo para duas pessoas     R$ 90,00

Carne para duas pessoas      R$ 85,00

Chocolate para duas pessoas R$ 70,00

Obs: Permitido reposição  – *Porções individuais 50% do valor

Restaurante Estação Marupiara

Funcionamento:

De quinta a sábado (jantar) das 19h00 às 24h00

sábado e domingo (almoço) – 12h às 17h

Endereço: Rua Prof. Manuel Saturnino do Amaral, 29 – Joaquim Egídio – Campinas/SP

Reservas por telefone: (19) 3298-6289 ou (19) 9 9801-4645 ou e-mail: restaurante@estacaomarupiara.com.br